Oké, ik zat er een factortje 1000 vanaf. So what?

Inderdaad dat waren microgrammen en geen milligrammen in de tabel.
Volgens
deze link is de LD50 van psylocibine is 285 mg/kg bij muizen, 280 mg/kg bij ratten en 12.5 mg/kg bij konijnen. Het lijkt wel, hoe groter het dier, hoe giftiger.
We weten dus eigenlijk helemaal niet hoe gevaarlijk paddo's zijn bij hoge doseringen.
Als een mens (in verhouding tot lichaamsgewicht uiteraard) net zo zou reageren als een konijn dan zou een dosering van 875 mg genoeg zijn om het loodje te leggen.
Als we ervan uit gaan dat in de psylocibe cubensis 1,2 % psylocine en psylocibine zit (
Bron), dan moet je dus 875/1,2% = 72917 mg = 73 g paddestoel eten (toch nog een behoorlijke heroïsche dosis, maar nog verre van mijn lichaamsgewicht).
Als we meer op ratten blijken te lijken:
280 mg/kg x 70 kg = 19600 mg
19600 mg/1,2% = 1633 333 mg = 1,6 kg paddestoel.
Het verhaal dat je meer dan je eigen lichaamsgewicht moet eten ben ik ook wel vaker tegen gekomen, maar als ik ermee ga rekenen kom ik toch op andere getallen. Ook met jouw LD50 = 641 (betekent: 3,7 kg paddestoel).