Détérioration des truffes sous vide

[Couloulou]

Bonjour,
Je comptais commander des truffes sur le site Z pour du microdosing et j’ai vu que les délais de livraisons étaient de 3-4 jours ouvrables. Est-ce qu’il y a un risque que les truffes arrivent détériorées (soit grosse perte de puissance soit pourriture/moisissure), ou alors c’est un délai acceptable à passer en dehors du frigo ?
Merci d’avance !

 

[snap2]

Globalement c'est ok, les truffes sont encore vivantes et il y a peu d'oxygène.
Une fois ouvert par contre, ça peut moisir vite. Tu peux éventuellement les sécher si c'est pour du microdosage sur plus d'un mois.

 

[PSYCHOCRACK]

pour la perte de puissance c‘est corèlé au moisissures contaminantes.

les champigons se nourrisse avale tout le champignons y compris la psylocibine.