Concervation de champi séchés
- Auteur de la discussion Addict7
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kiki326
Matrice Périnatale
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je voulais savoir, si je commande des truffes fraiches, et que je veux les faire sécher, c'est pas grave si je les fai sécher telles qu'elles même s'il y a un peu de vert dessus ? Car d'apres ce que j'ai lu, tout ceux qui ont comandé des truffes les ont reçu avec un peu de vert dessus. Et comme je veux les garder pour le moment opportun ^^
Mci de la réponse :wink:
Mci de la réponse :wink:
Hello,
pour la conservation des schrooms, dans le noir déjà, le tupperware peut être bien mais attention à que cela ne fasse pas monter l'hygrométrie qui engendrerai un pourrissement. On estime à peux près à 6/8 mois la conservation de schrooms secs sans -trop de- dédérioration des principes actifs.
Pour le vert sur les truffes je sais pas trop n'en ayant jamais consommé mais pour les faires secher, comme les schrooms, sur du papier journal, dans le noir de préférence, les tourner toutes les 24h.
pour la conservation des schrooms, dans le noir déjà, le tupperware peut être bien mais attention à que cela ne fasse pas monter l'hygrométrie qui engendrerai un pourrissement. On estime à peux près à 6/8 mois la conservation de schrooms secs sans -trop de- dédérioration des principes actifs.
Pour le vert sur les truffes je sais pas trop n'en ayant jamais consommé mais pour les faires secher, comme les schrooms, sur du papier journal, dans le noir de préférence, les tourner toutes les 24h.
