Merci pour vos réponses. Je voulais savoir combien de temps je dois laisser macérer, quel process de filtration je dois mettre en place, et surtout, comment calculer le dosage ? Je suis un homme de 73kg, et j'aimerais microdoser, je me suis gardé 15g de truffes fraîches en attendant la macération :p