Credo sia una grandissima sciocchezza, se fossero effettivi sarebbero utilizzati da millenni dall'umanità. Comunque, qualche nota.
In effetti la banana possiede serotonina, se la pianta è un po' nera (viene rilasciata per decomporre la buccia), Tiramina e Dopamina,come molte piante, e queste possono essere assorbite dall'organismo.
Non fanno nulla, perchè vengono totalmente scomposte ben prima di arrivare al cervello dalla monoammina ossidasi, come può dirvi anche wikipedia.
MA
Secondo me, in presenza di MAO-I che inibiscano la monoammina ossidasi, gli altri composti della buccia di banana (Tiramina, Dopamina) possono raggiungere l' encefalo
La presenza di dopamina nella buccia di banana è invece secondaria, anche se presente in quantità molto più grosse, in quanto è scomposta anche dai COMT, non solo dai MAO. Comunque una parte potrebbe arrivare al cervello.
La serotonina non dovrebbe sortire effetti.
Ci ritroviamo con un agente che scatena dopamina, noradrenalina e adrenalina e dopamina pura.
Il problema può insorgere solo con altre sostanze presenti nella buccia, ovviamente, considera che buona parte viene coltivata ed importata da paesi che ancora utilizzano il DDT.
Ma se vediamo le dosi, la cosa comincia ad acquistare senso.
Questi sono presenti in un grammo di buccia di banana, secco,65 mcg/gr la tiramina e 700 mcg/gr la dopamina.
La dose attiva per la tiramina è di circa 10-25 mg in compresenza di un MAOI, e se si considera che l'insieme dei filamenti di una banana, secchi, peseranno sì e no 300 mg, e avendo noi bisogno di circa 100gr per un effetto, ci servirebbero circa 300 banane, che se si considerano i trattamenti con etilene sono anche difficili da conservare.
La dopamina credo sia inattiva, semplicemente, se presa così e non come L-Dopa.
Peraltro, fumare una banana rilascia sostanze tossiche.
